冬に入り妙に暖かい日々が続いていたニューヨークですが、ここ数日でようやく本格的な寒さがやってきました。寒くなると暖かい飲み物が飲みたくなりますが、ここニューヨークではアップルサイダーがお勧めです。アップルサイダーと言っても冷たい炭酸のリンゴ味のサイダーではなく、リンゴの温かい濃縮ジュースのことです。甘酸っぱくて飲みやすい上に、とても体が温まります。
ニューヨークのユニオンスクウェアではファーマーズ・マーケットが開催され、都市近郊の農家が農作物を売りにきています。そこで売られているアップルサイダーがとても美味しいです。農家の方の手作りのアップルサイダーなのでしょう、街のお店とかで売られているアップルサイダーよりもとても味が濃厚です。たまに舌が焼けるような熱いアップルサイダーもあり、飲むのに少し時間がかかる場合もありますが、体はとてもホカホカ温まります。
またファーマーズマーケットでは、アップルサイダーの他にアップルサイダードーナツというドーナツも売られています。こちらはリンゴ味のドーナツで、アップルサイダーととても相性がいいです。寒さの厳しい冬のニューヨークの青空の下、アップルサイダードーナツをほおばりながら熱々のアップルサイダーを飲むと、体も温まり元気が出て、またより美味しく感じられて幸せを感じてしまいます。
また下記、アップルサイダーのちょっとした知識です。こちらもとても美味しそうです。
「低温殺菌していないアップルサイダーは、自然発生した酵母が生きており、時間とともに発酵が起きます。保管しておくとサイダーは約1週間で僅かに炭酸ガスを発生し、やがて発酵により糖分がアルコールになり、ハードサイダーと呼ばれるようになります」
皆様もニューヨークにお越しの際は、ぜひ温かいアップルサイダーを味わってみて下さい。
(住友不動産販売ニューヨーク 金澤)
